有關「蛋類中重金屬檢驗方法－鉛及銅之檢驗」，因目前市售蛋類難找到空白基質作為重金屬銅之品管監測，請貴署協助提供解決方式。

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業務專區

依據108年3月14日「衛生福利部食品藥物管理署檢驗機構實驗室品質系統基本規範之附件二檢驗機構化學領域檢驗結果之品質管制」，3.3.2.1空白樣品分析B.取類似樣品基質之空白樣品，依所採用之檢驗方法步驟，與待測樣品同時實施檢驗分析。若無法取得空白樣品之檢驗項目，可使用試劑空白取代。