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病原菌公告檢驗方法，有關第二部份之real-time PCR方法是否為必要進行之檢驗呢?另外，直接以食品抽取DNA後進行real-time PCR是否也可行？
| 發布日期：2019-05-13　| 維護日期：2019-05-13 發布單位：研究檢驗組

1.有關公告之食品中病原菌檢驗方法，第一部之病原菌分離、計數及鑑別為必要執行之檢驗 ; 第二部份之real-time PCR檢驗可視需要執行，主要乃輔助菌種快速鑑別。而輔助篩檢，其DNA可經由增菌液或分離純化菌株等來源萃取，另real-time PCR不同機型間差異，均應自行探討反應條件。
2.有關直接以食品抽取DNA後進行real-time PCR之可行性，請自行評估偵測極限、基質干擾及抑制性等。
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