1.依據食品安全衛生管理法第38條:「各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗，其檢驗方法，經食品檢驗方法諮議會諮議，由中央主管機關定之；未定檢驗方法者，得依國際間認可之方法為之」。
2.衛生求福利部公告檢驗方法及食品藥物管理署公開建議檢驗方法，可至食藥署網站查詢。食藥署首頁www.fda.gov.tw>業務專區 > 研究檢驗 > 公告檢驗方法及>建議檢驗方法。
2.目前中央及地方衛生單位進行食品中農藥殘留之稽查抽驗，多採用「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法(五)」及「食品中殘留農藥檢驗方法－殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗(二)」方法進行農藥檢驗，並視管理需求，機動性調整檢驗項目並選擇合適檢驗方法，確保產品符合相關法規。