「食品中防腐劑之檢驗方法」提到「檢體檢出酯類防腐劑時，以對羥苯甲酸含量計」，可能造成檢驗出合法表列之酯類防腐劑，卻需以不可添加之對羥苯甲酸表示，請問該如何表示其含量，才能符合該公告方法並避免造成委驗單位之誤解。
| 發布日期：2019-09-26 | 維護日期：2019-11-14
發布單位：研究檢驗組
依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定，酯類防腐劑限量係以對羥苯甲酸計，因此，檢驗報告建議以「檢出對羥苯甲酸X酯00 g/kg，以對羥苯甲酸計」表示。以利取得報告者可直接與該標準比對，並非檢出對羥苯甲酸之意。