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英文名稱 |
中文名稱 |
食品類別 |
食用限量 (mg/日) |
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Pyridoxal Hydrochloride |
吡哆醛鹽酸鹽 |
形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品 |
在每日食用量中，其維生素B6之總含量不得高於80 mg。 |
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Pyridoxal Phosphate |
磷酸吡哆醛 |
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Pyridoxine-5- Phosphate |
吡哆醇-5-磷酸 |
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Pyridoxamine |
吡哆胺 |
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Pyridoxamine-5- Phosphate |
吡哆胺-5-磷酸 |
備註：
1.「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，查詢路徑：
食藥署網站(http://www.fda.gov.tw/)首頁>食品藥物消費者專區>整合查詢服務>食品>食品法規查詢>食品添加物使用範圍及限量暨規格標準。
2. 前揭品項得以經不同前處理綜整為1個分析方法為佳。
3. 針對本檢驗方法徵求如有疑問，可洽詢本署檢驗方法諮詢信箱(http://analmal.fda.gov.tw/)。
4. 相關參考文獻：
(1) Sim, H. J., Kim, B.J. and Lee, J.H. 2016. A systematic approach for the determination of b-group vitamins in multivitamin dietary supplements by high- performance liquid chromatography with diode-array detection and mass spectrometry. JAOAC 99 (5): 1223 - 32.
(2) McClure, S. 2020. Simultaneous determination of total vitamins B1, B2, B3, and B6 in infant formula and related nutritionals by enzymatic digestion and LC-MS/MS-A multi-laboratory testing study final action: AOAC Method 2015. 14. JAOAC 103 (4): 1060 – 72.