什麼樣的文件符合牛羊組織動物原料來源證明及原料管理作業說明之要求？

:::

業務專區

原料管制作業說明，是由製造業者提出動物原料控管及處理程序，可充分顯示原料未受病原污染，以及製程中病毒去活化、滅菌等程序之說明。

牛羊組織動物原料來源證明(certificate of origin)，是由製造業者之動物原料供應商提出，應顯示該畜場非位於農委會公告之牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy)發生國家（地區）。

※其他非屬牛羊組織之動物原料亦應提出原料來源證明及原料管制作業說明供參。