關鍵作業區能否設置排水溝?(廠房及設施)

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生產環境的濕度增加，易滋生微生物，故關鍵作業區(如製造區、充填/分裝區)應保持乾燥，並考量日後廠房清潔及維護作業的方便性，其規劃宜避免設置排水溝，若無法避免，其設計應採用：

(1)水溝加蓋，且蓋板選擇不鏽蝕材質及平整設計。

(2)溝內為平整表面，以利清潔，避免藏污納垢。

(3)維持水溝暢通不逆流，避免積水。

(4)排水管道具防蟲設計。

另，作業區於作業或清潔後，排水溝應保持清潔與乾燥。