「2011全國食品安全會議」記者會

為了建立食品安全信心及重建MIT食品的形象，行政院衛生署於100年6月21、22日召開「2011全國食品安全會議」，邀集產、官、學界人員共同與會討論，研議改革策略，強化國內食品安全。
大會總主持人孫璐西教授表示，此次塑化劑汙染事件，深受民眾及國際關注，顯示出我國現行食品及化學物質管理制度與執行力度，仍有待加強；為了重建消費者對於政府在保障食品安全工作上的信心，首要提出務實之三大方向。請衛生、經濟、環保、考試等政府部門納入施政參考。

一、產業升級
(一)強制要求食品產業登錄制度
(二)建構推動民間自主管理驗證體系
(三)強化稽核、持續教育及產業研發能力
(四)輔導成立食品添加物商業同業公會

二、政策配合
(一)完備法源
(二)提供充分人力及經費資源
(三)適時獎勵優良業者
(四)訂定食品添加物管理辦法
(五)研修食品添加物之分類管理
(六)研議食品技師稽查簽證制度
(七)增加中央地方稽查及檢驗能量
(八)強化食品添加物追溯追蹤系統

三、社會責任
(一)企業者應善盡責任，提供保障消費者權益
(二)降低社會大眾恐慌心理

有關此三大方向，與會者在食品添加物管理及製造業者管理，提出之政策建言如附件。