本訓練班主題為「食品添加物相關議題、檢驗方法及經驗分享」，將針對「執行檢驗方法需擴充基質時之查證與確效」、「『食品中非准用著色劑之鑑別方法』及『檢驗執行經驗分享』」，最後再進行綜合討論。期許透過本次活動能將最新的檢驗方法推廣給各縣市政府衛生局實驗室及民間實驗室，進而提升全國食品檢驗技術及效率。