為維護消費者食用生鮮蔬果之安全，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)進行市售進口及國產農產品農藥殘留監測，與地方政府衛生局共同執行「114年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，本次總計抽驗716件農產品進行農藥殘留檢驗，檢驗結果614件符合規定(合格率85.8%)，另有102件不符合規定之農產品，其中95件屬高風險農產品(高風險農產品係本署分析後市場端監測成果，並比對農業部源頭抽驗成果，篩選潛在高風險、高違規及高關注之蔬果農產品品項，納入監測品項擴大抽驗)。針對可溯源之國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理，相關監測結果詳如附表。

食藥署建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。