台灣氣候炎熱，許多食品業者常使用冰塊降低食品溫度，以確保涼快口感及食材新鮮度，民眾亦常選購各式各樣清涼可口的冰棒或冰淇淋等包裝冰品來享用，為確保市售食用冰塊及包裝冰品之品質衛生，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局共同執行「113年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」，針對食用冰塊及包裝冰品製造業者之原料來源、環境衛生、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品，確保產品品質符合食品安全衛生管理法相關規定，以維護民眾健康。

本專案總計查核80家業者，查獲部分業者登錄資訊及食品良好衛生規範準則(GHP)未臻完善，其中1家業者經衛生局複查後仍不合格，其餘皆已改正完成；抽驗食用冰塊檢驗食品中微生物，及抽驗冰淇淋、冰棒等冰品檢驗環氧乙烷及食品中微生物，皆符合規定；查核101件產品外包裝標示，其中6件產品標示與規定不符，主要缺失為內容物成分未完全展開；另查獲1家業者未依規定投保產品責任險、1家業者存放1件逾期原料、1家業者未依規定辦理衛生管理人員核備；前述查獲之缺失或不符規定事項皆已由所轄衛生局依規定處辦完畢。

食品藥物管理署關心民眾食用安全，並呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食品安全衛生管理法相關規定，倘查獲違規情事將依法處辦，以保障消費者權益。