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任意食用不明草本植物,保養不成反傷身 【發布日期:2016-07-27】 發布單位:食品組

現代人養生風氣盛行,網路上經常流傳「天然的尚好」、「藥補不如食補」、「草本養生自我療癒」等訊息,惟食品主要功能係提供熱量及營養素,以維持身體生理正常運作,食藥署呼籲民眾切勿輕易相信網路上之傳言,任意採食或購買來路不明未確認其食用安全性的植物或產品,以免養生不成反而造成難以挽回的身體傷害。

台灣每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例,最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」,這是一種有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺不鮮豔,與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,時常被混淆。另外,常有民眾為了減肥或改善便秘而任意食用傳言可減肥(如俗稱減肥菜之守宮木)或易引起腹瀉(如番瀉)之植物,過去台灣即有兩名死亡病例疑似與食用減肥菜有直接相關,民眾不得不慎。醫師建議民眾如食用不明植物或草藥後出現身體不適症狀,千萬不要誤以為係正在排毒,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利專業醫生後續正確的診斷與治療。

有關是否可供為食品使用之原料,民眾可參考本署「可供食品使用原料彙整一覽表」,惟該表非屬正面表列,不包括傳統食用之雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等,相關資訊可由本署網站(http://www.fda.gov.tw)首頁/業務專區/食品/食品業務資訊查詢連結/「可供食品使用原料彙整一覽表」項下查詢。

另外,為確認非傳統性食品原料之食用安全性,本署訂有「非傳統性食品原料申請作業指引」,該指引係規範非傳統性食品原料之定義、申請程序及作業流程、安全性評估須檢具之資料及申請書,供食品業者遵循,以確保食品安全及兼顧產業發展。

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