衛生福利圓食品藥物管理署吳秀梅署長進行宣導
為了呼籲大家對食品安全的重視，2018年聯合國將6/7定為「世界食品安全日」
以「食品安全，人人有責」為主軸
邀請每一個人共同參與，一起維護食安
今年特別以「食品更安全，身體更健康」為推動主題
健康是萬事的根本
安全的食物可以讓我們獲取食物的營養價值，維持身體健康
根據WHO的統計，全球每年有十分之一的人罹患食源性疾病
幸運的是，多數食源性疾病是可以預防的
我們藉由響應世界食品安全日的活動
讓食品安全受到大家的關注
邀請大家從自身做起，一起維護食安，守護健康
要守護食品安全，其實沒有想像中困難
在我們日常生活中就可以多多注意
像你要外出用餐時，要注意現階段是防疫期間，相關的個人防護措施要落實
進入店家，一定要記得
量體溫、手部消毒、使用公母匙等個人防護措施
才能樂活防疫、安心飲食哦!
有些人會選擇使用外送平台，在家就能方便享受美食
但是，方便之餘，我們也要重視相關的食品安全衛生問題
在拿到餐點的時，先別急著拿到就吃喔!
可以先看看包裝有沒有破損或滲漏，也要聞聞看有沒有腐敗異味
當然，食用前別忘記要洗快
外送美食讓我們飲食購買方式更多元
但為了大家的身體健康，基本的衛生安全一定要好好注意喔
如果，你喜歡自己在家烹飪
我們也不能忘記預防食品中毒五要二不原則!
料理前，要記得洗手
要使用新鮮的食材
生熟食要記得分開處理
食品要澈底加熱
要注意食品保存溫度
不要直接使用山泉水
千萬不要食用不明的動植物哦!
這些原則，雖然看起來很簡單，但卻很容易被忽略
提醒大家，在日常生活中還是要多多留意
食品安全與我們自身息息相關
每個人都能為食品安全作出貢獻
讓我們一起努力(政府、業者、消費者)留意生活中的小細節
就能讓食品更安全身體更健康
大家一起守護食安，享受更健康的樂活生活
食品更安全，身體更健康
衛生福利部 食品藥物管理署