市售乳品中仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌及沙門氏桿菌污染之調查

一、計畫名稱: 市售乳品中仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌及沙門氏桿菌污染之調查
二、抽樣時間: 民國八十七年七月至八十八年三月。
三、抽樣地點: 台灣北部地區。
四、抽樣數量: 100件。
五、調查結果:
  檢驗結果:檢驗結果不合格者詳見附表一
檢驗結果合格者詳見附表二
六、消費須知:
  1. 抽驗之市售乳品中僅光泉公司於民國88年1月14日所生產之荷士登卵磷脂E調味乳於大腸桿菌群之檢驗項目上不合格,經輔導改善後已合格,其餘乳品均符合規定。
  2. 乳品包裝上之標示均符合規定,消費者購買時須注意有效期限以確保衛生安全。

 

 

附表一、抽購市售乳品中不合格產品之詳細資料

品 名

光泉荷仕登卵磷脂E調味乳

抽購資訊

日 期

88.1.20

廠 商

萊爾富便利商店

地 點

臺北縣三重市永福街101號

貨架儲存狀況

5℃

包裝上標示

製造廠名、地址或供應來源

(依包裝上標示)

光泉牧場股份有限公司

嘉義廠:嘉義縣民雄工業區成功街1號

大園廠:桃園縣大園鄉南港村92號

製造日期

(有效期限)

88.1.14

(88.1.22)

內容物

250g (包)

保存條件

冷藏

包裝形態

PP杯型包裝

結果判定

陰性

檢驗結果

仙人掌桿菌
(CFU/mL)

陰性

金黃色葡萄球菌
(CFU/mL)

陰性

沙門氏桿菌
(CFU/mL)

陰性

生菌數

(CFU/mL)

6.4×103

大腸桿菌群
(MPN/mL)

93

大腸桿菌
(MPN/mL)

陰性

結果判定

不合格

 

附表二、抽購市售乳品中與規定相符產品之記錄表

編號

品名

製造日期
(有效期限)
[保存期限]

製造廠名、地址或供應來源

1

三多
羊奶粉

87.7.5
(90.7.5)
[–]

紐西蘭Nutrition Laboratories L.T.P.公司製造
中瑞國際貿易股份有限公司代理
台北市四維路208巷3-1號1樓

2

克寧
高鈣脫脂奶粉

86.8.14
(89.8.14)
[3年]

丹麥博登公司製造
萬寶富貿易有限公司代理
台北縣永和市永元路17巷25弄3號

3

安怡
高鈣脫脂奶粉

86.10.31
(89.10.30)
[–]

紐西蘭國家乳酪局製造
安佳(遠東)有限公司台灣分公司代理
台北市敦化北路102號6樓

4

紅牛
全脂特級奶粉

86.12.5
(88.6.5)
[–]

澳洲優酪公司製造
台灣慎昌行股份有限公司代理
台北市民生東路2段174號10樓

5

菲仕蘭
全脂全蛋白即溶奶粉

87.3.26
(90.3. –)
[–]

Friesland製造
鴻信股份有限公司代理
台北市松江路129號10樓

6

雀巢
即溶奶粉

87.5.23
(89.5.23)
[–]

澳洲雀巢公司製造
台灣雀巢股份有限公司代理
台北市忠孝東路四段180號10樓

7

三多
高纖高鈣脫脂奶粉

87.2.25
(89.2.25)
[–]

比利時ORIMEX S.A.製造
中瑞國際貿易股份有限公司代理
台北市四維路208巷3-1號1樓

8

豐力富
高鈣即溶奶粉

87.4.24
(90.4.24)
[–]

紐西蘭國家乳酪局製造
安佳(遠東)有限公司台灣分公司代理
台北市敦化北路102號6樓

9

桂格
高鈣即溶奶粉

87.1.22
(90.1.22)
[–]

法國CELIA S.A.製造
佳格食品股份有限公司代理
台北市仁愛路三段136號8樓801室

10

OAK
即溶全脂特級奶粉

87.7.3
(89.1.3)
[–]

OAK澳洲製造
南昌行股份有限公司代理
台北市南京東路1段11-2號

11

義美
麥芽保久調味乳

87.11.6
(88.5.6)
[180天]

義美食品股份有限公司
桃園縣南崁工路1段11號

12

義美
果汁保久調味乳

87.11.6
(88.5.5)
[180天]

義美食品股份有限公司
桃園縣南崁工路1段11號

13

味全
保久乳

87.10.2
(88.3.2)
[–]

味全食品股份有限公司
雲林縣斗六市長林路11號

14

味全
低脂肪保久乳

87.10.27
(88.3.27)
[–]

味全食品股份有限公司
雲林縣斗六市長林路11號

15

統一
木瓜保久調味乳

88.11.3
(88.5.3)
[6個月]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

16

福樂
全脂保久乳

87.11.9
(88.5.9)
[–]

福樂食品公司
桃園縣中壢市吉林路13號

17

福樂

低脂保久乳

87.10.28
(88.4.28)
[–]

福樂食品公司
桃園縣中壢市吉林路13號

18

福樂
巧克力保久調味乳

87.10.26
(88.4.26)
[–]

福樂食品公司
桃園縣中壢市吉林路13號

19

光泉
保久乳

87.10.24
(88.4.24)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

20

光泉
木瓜保久調味乳

87.10.17
(88.4.17)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

21

光泉
高鈣保久調味乳

87.11.11
(88.5.11)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

22

福樂
蘋果保久調味乳

87.10.22
(88.4.22)
[–]

福樂食品公司
桃園縣中壢市吉林路13號

23

味全
蘋果保久調味乳

87.9.16
(89.3.16)
[–]

味全食品股份有限公司
雲林縣斗六市長林路11號

24

味全
果汁保久調味乳

87.11.4
(88.5.4)
[–]

味全食品股份有限公司
雲林縣斗六市長林路11號

25

旺仔
保久(調味)牛奶

87.8.1
(–)
[18個月]

旺旺集團
宜蘭縣蘇澳鎮新城里新城北路19之13號

26

不二家
巧克力保久煉乳飲料

87.10.14
(88.10.13)
[12個月]

伍惠貿易股份有限公司
台北市北投區立德路120巷19號

27

嘉南
保久羊乳

87.10.30
(88.3.30)
[–]

嘉南羊乳
嘉義縣太保市嘉太工業區光復路3號

28

嘉南
麥芽保久調味羊乳

87.9.10

(88.3.10)

[–]

嘉南羊乳
嘉義縣太保市嘉太工業區光復路3號

29

世紀ㄋㄟㄋㄟ

果汁保久調味乳

87.11.25
(88.5.24)
[6個月]

弘奇食品股份有限公司
彰化縣北斗市工業區新工一路79號

30

不二家
草莓保久煉乳飲料

87.9.16
(88.9.15)
[12個月]

伍惠貿易股份有限公司
台北市北投區立德路120巷19號

31

台糖
全脂保久牛乳


(88.7.18)
[6個月]

台灣糖業股份有限公司
南投縣埔里鎮公誠路27號

32

台糖
低脂保久牛乳


(88.4.7)
[6個月]

台灣糖業股份有限公司
南投縣埔里鎮公誠路27號

33

台糖
果汁保久調味乳

87.8.5
(88.8.5)
[–]

台灣糖業股份有限公司
南投縣埔里鎮公誠路27號

34

台糖
巧克力保久調味乳

87.6.16
(88.6.16)
[–]

台灣糖業股份有限公司
南投縣埔里鎮公誠路27號

35

恆農
保久乳

87.12.7
(88.6.7)
[–]

屏東縣恆春鎮農會
屏東縣恆春鎮山腳里恆南路225號

36

恆農
果汁保久調味乳

87.10.23
(88.4.23)
[180天]

屏東縣恆春鎮農會
屏東縣恆春鎮山腳里恆南路225號

37

恆農
巧克力保久調味乳

87.10.23
(88.4.23)
[180天]

屏東縣恆春鎮農會

屏東縣恆春鎮山腳里恆南路225號

38

光泉
巧克力保久調味乳

87.11.17
(88.5.17)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

39

味全
巧克力保久調味乳

87.10.30
(88.4.30)
[–]

味全食品股份有限公司
雲林縣斗六市長林路11號

40

福樂
高鈣低脂保久牛乳

87.11.25
(88.5.25)
[–]

福樂食品公司
桃園縣中壢市吉林路13號

41

將軍
低脂鮮乳

87.12.25
(88.1.5)
[–]

苗栗縣農會酪農乳品加工廠
苗栗縣造橋鄉朝陽村中州仔18號

42

光泉
低脂營養強化鮮乳

87.12.25
(88.1.2)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

43

義美
全脂鮮乳

87.12.28
(88.1.6)
[–]

義美食品股份有限公司
桃園縣南崁南工路1段11號

44

義美
低脂鮮乳

87.12.26
(88.1.4)
[–]

義美食品股份有限公司
桃園縣南崁南工路1段11號

45

統一
全脂鮮乳

87.12.29
(88.1.6)
[–]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

46

統一
含寡糖低脂鮮乳

87.12.28
(88.1.5)
[–]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

47

統一
瑞穗牧場高優質鮮乳

87.12.27
(88.1.4)
[–]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

48

味全鮮乳
100﹪生乳製造

87.12.28
(88.1.6)
[–]

味全食品股份有限公司
三重市重新路五段518號

49

味全
低脂肪鮮乳

87.12.27
(88.1.5)
[–]

味全食品股份有限公司
三重市重新路五段518號

50

味全
林鳳營養低脂鮮乳

87.12.25
(88.1.2)
[–]

味全食品股份有限公司
三重市重新路五段518號

51

光泉
高鈣牛乳調味乳

88.1.10
(88.1.18)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

52

光泉
富維他(調味)牛乳

88.1.10
(88.1.18)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

53

光泉
木瓜牛乳

88.1.13
(88.1.21)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

54

光泉
綠豆沙牛乳

88.1.9
(88.1.17)
[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

55

光泉
荷仕登高優質純鮮乳

88.1.13

(88.1.21)

[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

56

光泉
巧克力牛乳

88.1.12

(88.1.20)

[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

57

光泉
杏仁牛乳

88.1.12

(88.1.20)

[–]

光泉牧場股份有限公司
嘉義縣民雄工業區成功街1號

58

將軍
巧克力調味乳

88.1.13
(88.1.21)
[–]

苗栗縣農會酪農乳品加工廠
苗栗縣造橋鄉朝陽村中州仔18號

59

將軍
果汁調味乳

88.1.13
(88.1.21)
[–]

苗栗縣農會酪農乳品加工廠
苗栗縣造橋鄉朝陽村中州仔18號

60

味全
巧克力牛乳

88.1.8
(88.1.17)
[–]

味全食品股份有限公司
三重市重新路五段518號

61

統一
紅豆沙牛乳

88.1.16
(88.1.24)
[–]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

62

統一
巧克力調味乳

88.1.17
(88.1.25)
[–]

統一企業公司
台南縣新市鄉大營村7號

63

統一
鮮羊乳

88.1.19
(88.1.26)
[–]

康泉乳品股份有限公司
台北縣土城是民權街14號

64

農民
巧克力調味乳

88.1.19
(88.1.26)
[–]

竹臨食品股份有限公司
屏東縣萬丹鄉廣安村萬丹路247號

65

農民
低脂肪鮮乳

88.1.19
(88.1.26)
[–]

竹臨食品股份有限公司
屏東縣萬丹鄉廣安村萬丹路247號

66

農民
全脂鮮乳

88.1.19
(88.1.26)
[–]

竹臨食品股份有限公司
屏東縣萬丹鄉廣安村萬丹路247號

67

牛農
果汁調味乳

88.1.20
(88.1.28)
[–]

牛農股份有限公司
彰化縣南安里彰鹿路301號

68

牛農
低脂肪鮮乳

88.1.20
(88.1.28)
[–]

牛農股份有限公司
彰化縣南安里彰鹿路301號

69

牛農
全脂鮮乳

88.1.20
(88.1.28)
[–]

牛農股份有限公司
彰化縣南安里彰鹿路301號

70

芝司樂
再製乾酪

87.9.29
(88.9.28)
[-]

紐西蘭國家乳酪局出口
安佳有限公司台灣分公司進口
台北市敦化北路102號6樓

71

芝司樂
低脂再造乳酪

87.8.31
(88.8.30)
[-]

紐西蘭國家乳酪局出口
安佳有限公司台灣分公司進口
台北市敦化北路102號6樓

72

蓓格
超低脂起司片


(88.11.24)
[12個月]

Bega Co-operative製造
開圓實業股份有限公司進口
台北市民權東路二段152巷1號1F

73

卡夫
切片乳酪


(88.6.4)
[12個月]

澳大利亞卡夫食品公司製造
統用股份有限公司進口
台北市南京東路五段188號5樓之7

74

安佳
再製乾酪

87.10.19
(88.10.18)
[-]

紐西蘭國家乳酪局出口
永紐乳品股份有限公司進口
台北市南京東路五段89號13樓

75

愛曼塔
切片起司


(88.7.24)
[12個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

76

佳品
比薩調理專用乳酪

88.1.6
(-)
[60天]

永紐乳品股份有限製造
永光興實業股份有限公司進口
基隆市信一路120號

77

兒童起司
(大蒜口味)

87.3.15
(88.3.15)
[12個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

78

明治
芝士

87.10.19
(88.8.31)
[-]

明治乳業株式會社製造
合毫企業股份有限公司進口
台北市民權東路二段156號6F

79

芝司
卡通樂

87.7.7
(88.7.7)
[-]

紐西蘭國家乳酪局出口
安佳有限公司台灣分公司
台北市敦化北路102號6樓

80

愛曼塔
起司


(88.6.6)
[5個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

81

貝爾佩斯
起司


(88.6.30)
[-]

義大利S.P.A.E.製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

82

芝司樂
煙燻再製乾酪

87.11.16
(88.11.15)
[12個月]

紐西蘭國家乳酪局出口
安佳有限公司台灣分公司進口
台北市敦化北路102號6樓

83

漢堡
切片乾酪


(88.10.28)
[12個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

84

卡門貝爾
乾酪


(88.3.30)
[2個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

85

法國吉利
奶油乾酪


(88.6.18)
[-]

法國Romageries Bel製造
見豐貿易有限公司進口
台北市雙城街18巷18號

86

曼達拉
大蒜口味乾酪


(88.3.26)
[4個月]

法國Besnier Int`l製造
歐芙股份有限公司進口
台北市至誠路2段82號1F

87

法國迷你
乾酪


(88.5.5)
[-]

法國Romageries Bel製造
見豐貿易有限公司進口
台北市雙城街18巷18號

88

法國迷你
貝比貝爾乾酪

87.9.18
(88.6.1)
[-]

法國Romageries Bel製造
見豐貿易有限公司進口
台北市雙城街18巷18號

89

富華
刨絲乾酪

88.3.4
(-)
[4個月]

澳洲Murry Goulburn製造
亙晟股份有限公司進口
台北市民生東路3段11號4樓

90

法蘭克
乳酪絲

88.1.4
(-)
[1年]

澳洲Murry Goulburn製造
華盛食品股份有限公司進口
台北市民權東路三段75巷2弄11號

91

鮭魚
軟質乾酪

87.11.20
(-)
[9個月]

荷蘭Frico製造
亙晟股份有限公司進口
台北市民生東路3段11號4樓

92

卡洛塔妮
低脂乳酪

87.8.28
(-)
[15個月]

挪威O. Kavil As製造
友華股份有限公司進口
台北市復興南路一段368號7樓

93

明治
低脂肪起司片


(88.9.30)
[-]

明治乳業株式會社製造
合毫企業股份有限公司進口
台北市民權東路二段156號6F

94

紐西蘭
Parmesan
乾酪

87.12.9
(-)
[18個月]

紐西蘭國家乳酪局出口
永紐乳品股份有限公司進口
台北市南京東路五段89號13樓

95

卡夫
芝士粉

88.2.2
(88.10.30)
[9個月]

慎昌有限公司總代理
統用股份有限公司進口
台北市南京東路五段188號5樓之7

96

北海道
起司派 (珍珠柚口味)


(88.5.24)
[6個月]

六甲株式會社製造
光泉食品有限公司進口
台北市民權東路三段4號18樓

97

北海道
原味起司棒


(88.8.26)
[9個月]

六甲株式會社製造
光泉食品有限公司進口
台北市民權東路三段4號18樓

98

北海道
原味起司片


(88.8.24)
[9個月]

六甲株式會社製造
光泉食品有限公司進口
台北市民權東路三段4號18樓

99

北海道
原味起司球


(88.8.25)
[9個月]

六甲株式會社製造
光泉食品有限公司進口
台北市民權東路三段4號18樓