中部地區連鎖專賣店冰品飲料之衛生調查

一、計畫名稱: 中部地區連鎖專賣店冰品飲料之衛生調查
二、抽樣時間: 88年8月至9月。
三、抽樣地點: 中部地區苗栗縣、台中縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣等六縣市。
四、抽樣數量: 100件,包括冰品33件,飲料67件。
五、調查結果:
  1. 檢驗結果與規定不符者30件(詳見附表一)。
  2. 以上30件不合格之產品,再次抽樣複查結果,仍有三件與規定不符(詳見 附表二) 。
六、消費須知:
   當消費者購買此類產品時,建議儘量選擇工作人員之操作習慣及設備環境之衛生條件良好,且適當儲存之冰品飲料較為安全。

 

附表一、中部地區連鎖專賣店冰品飲料之檢驗結果與規定不符之記錄表

編號

品 名

抽 樣 地 點

檢驗結果

生 菌 數(CFU/mL)

大腸桿菌群(MPN/mL)

1

綠豆沙冰

台北冰城:苗栗市府前路144號

1.1x105

陽性1.1x104

2

綠豆沙冰

萬里香茶坊:頭份鎮中正路88號

2.0x105

陽性2.4x103

3

紅茶

大西洋冰城:頭份鎮中華路940號

1.4x104

陽性4.3x102

4

奶茶

山水冰店:頭份鎮信義路87號

7.1x104

陽性2.3x102

5

綠豆沙冰

市民小站:頭份鎮中華路1153號

2.8x105

陽性1.1x104

6

綠茶

四季茶棧:豐原市水源路174號

 

陽性4.3x102

7

綠豆沙冰

尚純珍珠奶茶:豐原市南陽路381號

 

陽性2.4x103

8

紅茶

山水冰店:豐原市南陽路371號

 

陽性7.5x102

9

芋頭沙冰

休閒小站:豐原市府前街76號

3.6x105

陽性>1.1x104

10

紅豆沙冰

便利通冰站:豐原市中正路290號

 

陽性2.1x103

11

綠茶

休閒小站:台中市重慶路181之1號

 

陽性2.3x102

12

綠茶

休閒小站:台中市昌平路一段250-1號

 

陽性2.3x102

13

珍珠奶茶

董月花奶舖:台中市市府路35號

 

陽性2.1x102

14

紅茶

休閒小站:台中市復興路四段41號

 

陽性1.1x102

15

綠茶

生活茶館:台中市台中路41號

1.8x104

陽性>1.1x104

16

紅茶

生活茶館:台中市台中路41號

 

陽性4.6x103

17

奶茶

生活茶館:台中市台中路41號

2.2x105

陽性9.3x102

18

紅茶

優酪坊:台中市西區四維街21號

4.8x104

陽性40

19

珍珠奶茶

三育泡沫站:鹿港鎮菜園路165號

 

陽性2.4x103

20

紅茶

上育泡沫店:和美鎮鹿和路6段501號

2.6x105

陽性>1.1x104

21

奶茶

上育泡沫店:和美鎮鹿和路6段501號

1.4x105

陽性1.1x104

22

綠茶

青心茶莊埔心連鎖店:埔心鄉員鹿路2段489號

1.0x104

陽性2.1x102

23

冰紅茶

休閒小站:彰化市南郭路1段222號

 

陽性1.5x102

24

珍珠奶茶

萬里香複合式茶坊:溪湖鎮大溪路2段163號

1.4x105

陽性>1.1x104

25

珍珠奶茶

南昌香茶:埔鹽鄉(村)埔東派出所前

2.6x105

陽性>1.1x104

26

珍珠奶茶

享享茶飲雞排專賣店:花壇鄉中正路277號

6.1x104

陽性2.3x102

27

洛神茶

茶窯:草屯鎮碧山路69號

1.1x104

 

28

茉香綠茶

茶窯:草屯鎮碧山路69號

 

陽性4.3x102

29

綠茶冰

大西洋:斗六市民生路207號

 

陽性>1.1x104

30

綠豆沙冰

休閒小站:斗六市民生路138號

1.1x105

陽性2.3x102

說明:檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌,其中大腸桿菌及金黃色葡萄球菌檢驗結果均與規定相符。

 

 

附表二、中部地區連鎖專賣店冰品飲料之複查檢驗結果仍與規定不符之記錄表

編號

品 名

抽 樣 地 點

檢驗結果

生 菌 數
(CFU/mL)

大腸桿菌群
(MPN/mL)

1

綠豆沙冰

市民小站:苗栗縣頭份鎮中華路1153號

1.8x105

陽性 2.4x102

2

奶茶

生活茶館:台中市台中路41號

 

陽性9.3x102

3

綠茶

休閒小站:台中市重慶路181之1號

 

陽性4.6x103