第1013期 2025/02/13
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本期提要
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1.「巧克力」傳情，怎麼挑有攻略
2月14日是西洋情人節，在挑選傳情巧克力時，您是否留意過外包裝的品名標示呢？接下來帶您一同了解巧克力的標示規定吧！
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2.乾燥陰涼，妥善保存，防止花生製品滋生黃麴毒素
花生製品因其特殊香氣，具高營養價值，深受消費者的喜愛，然因臺灣氣候高溫潮溼，若未妥善保存恐將孳生黴菌，進而產生真菌毒素污染。
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3.如何看懂認證檢驗機構檢驗報告介紹
針對檢驗報告上琳瑯滿目的資訊，您看得懂嗎？現在就針對認證檢驗機構所出具的檢驗報告內容來解謎。
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4.食安驗證作伙來!
詳見本期內容。
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其它
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最新「藥物食品分析期刊（Journal of Food and Drug Analysis, JFDA）」第32卷第4期已於2024年12月出版，歡迎前往JFDA網站，免費閱覽期刊全文及下載PDF檔案；JFDA為食品藥物管理署出版之國際科學性期刊，每年每季出刊，刊登領域包括食品、藥品、醫療器材、化粧品、中草藥檢驗分析及風險分析、政策分析及行為分析等，歡迎舊雨新知踴躍投稿及多加引用出刊文章!
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★管制藥品簡訊
本署管制藥品簡訊提供正確使用管制藥品以及國內外藥物濫用新知。本期主要內容除了新興影響精神物質合成卡西酮類毒品簡介及臨床處置及高解析質譜儀在污水中濫用藥物鑑定之應用及未來展望，另外還有介紹高劑量丁基原啡因對類鴉片藥品使用疾患之治療效果研究以及認識新興毒品－依托咪酯等相關訊息。內容精彩可期，您絕不能錯過的第102期管制藥品簡訊，歡迎點閱！（→閱讀全文）。
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