:::
衛生福利部食品藥物管理署

| 列印| 轉寄| rss| facebook| Plurk| Titter| Push| Google| Blog| 更多推文

法規資訊

加工助劑衛生標準
【發布日期:2016-02-17】
:食品組
加工助劑衛生標準
中華民國105年2月17日部授食字第1051300445號令訂定發布 

第一條       本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。
第二條        加工助劑係指在食品或食品原料之製造加工過程中,為達特定加工目的而使用,非作為食品原料
            或食品容器具之物質。其於終產品中不產生功能,但可能存在非有意但無法避免之殘留。
第三條        加工助劑之使用量應以可達使用目的之最小量為原則,並應儘可能於終產品中降低其殘留量,且
            該殘留量不應對消費者健康造成危害。
第四條       使用附表一之加工助劑應符合該表列載之使用規定。
第五條       附表一列載之加工助劑規格應符合附表二之規定。
第六條       本標準自發布日施行。