衛生福利部食品藥物管理署

:::

出版品

::: 目前位置：首頁 > 出版品 > 圖書

內容簡介	為強化食品業之衛生安全管理，食品安全衛生管理法歷經多次修正，其相關之法規標準等亦予以修訂，爰本署修訂「油炸油安全管理簡易手冊」，藉以讓餐飲業者瞭解衛生機關針對油炸油之稽查及抽驗原則、檢測方法與管理標準。
出版日期	民國111年11月
ISBN	978-986-0311-99-0
定價	新台幣0元
檔案下載	油炸油安全管理簡易手冊